探索鹽度對水凝固點的影響

　　冰是水的固體狀態，在小學生的自然課本上及中學生的物理課本上都對該知識點進行了詳解。眾所周知，水的凝固點是零攝氏度，但這卻沒代表任何水的凝固點例如海水，因為海水中存在大量的鹽，鹽的電離影響了水的結冰溫度。今天的家庭小實驗是探索鹽度對水的凝固點的影響，這個實驗不僅能讓孩子從物理角度對凝固點有新的認識，還能從化學角度上對鹽的電解有新的認識！
試驗名稱：鹽度對水凝固點的影響
試驗介紹：這個實驗觀察了兩杯水的凍結溫度。一杯含有純水，另一杯則含有鹽水。該實驗非常適合展示鹽如何降低水的凝固點。這也是潛熱理論的一個很好的介紹。適用于12歲以上，需要了解液體狀態變化所涉及的過程。
所需設備：

DrDAQ數據記錄器；兩個DrDAQ外部溫度探頭（PartNoDD100）；水容器（我們用塑料飲杯）；鹽；一個冷柜。

友情提示：
　　如果冰箱距離DrDAQ超過2米，那么您還可能需要一個或多個5m傳感器延長電纜（PartNoEL032）。
實驗設置：
　　用足夠的水填充兩杯以覆蓋溫度探頭。實驗所用的水越多，實驗越長。
　　一杯中加入鹽水，攪拌至溶解。當溶液飽和時（即鹽不溶解）停止加入鹽。標記有鹽水的杯子，方便以后識別。
　　我們將兩個杯子放入一個帶有兩個切口孔的紙板箱中。這樣可以阻止水的溢出，并提供一些絕緣。
　　將一個溫度探頭放在每一杯水中，并用杯子周圍的橡皮筋固定到位。理想情況下，每個探頭應位于杯子的中間，不要碰到邊緣。
　　將探頭插DrDAQ并運行PicoLog軟件。命名一個渠道純水和另一個鹽水。檢查溫度讀數是否合理。
　　設置PicoLog每分鐘記錄一次讀數。
　　將兩個杯子放入冷藏室，關上門，小心地將溫度傳感器的電纜從門的邊緣送出，而不能將傳感器從杯子中拉出。下圖為試驗參照圖。

注：如果只有一個溫度探頭，也可進行實驗，但要注意時間。
進行實驗：啟動PicoLog收集數據并在圖形上顯示兩個通道。檢查兩個通道的溫度是否開始下降。允許實驗繼續，直到兩個溫度均勻。在我們的冷凍室，這發生在-30℃左右，花了5個小時。請注意，由于冷凍恒溫器的作用，溫度可能略有波動。

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